碳佐麻里愛無距離 連續11年傳愛偏鄉 小小職人「心」體驗 巧手打造花壽司聖誕樹
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【記者吉雄世/高雄報導】碳佐麻里餐飲系列傳愛偏鄉不間斷，為幫助伊甸基金會籌募偏鄉學童課後照顧及才藝學習的經費，碳佐麻里與伊甸已連續11年舉辦「碳佐麻里 愛無距離」公益活動，更趁著11月感恩季，不僅於11月25日規劃了「小小職人心體驗」的職涯課程，邀請伊甸象圈工程計畫支持的課輔班學童們，一起認識「外場」、「木炭手」、「吧台」等專業工作內容，更規劃料理實作課程，帶領現場近40名學童動手挑戰「花壽司聖誕樹」，碳佐主廚透過有趣生動的口吻，引導孩子們從注重餐飲的衛生關鍵，著手備料、捲壽司到最後的聖誕樹造型擺盤，每個步驟都不馬虎，孩子們聚精會神地進到料理世界的同時，也體會了料理DIY的箇中樂趣。
首次挑戰小小職人課程的學童們，是來自高雄杉林區齊心兒少協會及前鎮區基督恩典滿滿教會的孩子，他們不僅積極參與外場工作的體驗，更在現場帶來原住民的特色表演-拍手舞及烏克麗麗，舞台上最令人印象深刻的，就是小恩三姊弟熱情有朝氣的舞姿，看到現在燦爛大方的笑容，很難想像他們一開始十分害羞內向，不敢表達自己的想法，多虧有了老師的關心及陪伴，三姊弟慢慢敞開心房，更積極參與課輔班手作DIY課程和市集擺攤的義賣活動，現在不僅是同學們的好榜樣，還成為舞台上最閃亮三顆星。
碳佐麻里高雄區督導吳仲哲表示：「碳佐麻里支持伊甸基金會象圈工程計畫，至今已邁入第11年，我們看見偏鄉學童的課輔照顧與營養健康問題，與伊甸攜手送愛進偏鄉，期待透過每個人的力量將愛串聯起來，就可以為偏鄉學童打造一個安穩且快樂的學習舞台。」
伊甸基金會南區資源中心主任沈玉萍表示:「伊甸基金會從2006年起守護著弱勢學童的學習與成長。透過課後照顧及多元才藝課程，為孩童建立安心學習的環境，我們結合社會大眾的力量，建立起溫暖的空間，幫助在成長中遭遇困境的孩子們擁有轉變的力量！感謝碳佐麻里11年來一直陪伴著我們守護偏鄉學童的夢想，一同支持弱勢孩童，成為他們堅強有力的後盾，讓每個孩子都可能乘著夢想翅膀，勇敢闖蕩。」活動洽詢07-315-9666。
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