憨兒反覆練習不喊累 只為完成餐飲工作 生機好鍋睡覺小熊湯底 可愛上市
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【記者吉雄世/高雄報導】位於高雄市新興區的「生機好鍋」是喜憨兒餐廳推出的鍋物品牌，提供昆布及蔬菜熬煮的養生湯頭，也有牛奶、麻辣等其它選擇。年後生機好鍋推出小熊愛睡覺系列，有兩款湯頭可做選擇。南瓜小熊是採用新鮮南瓜蒸至熟透，手工研磨成泥狀，不加一滴水進模冷凍，可將小熊放入牛奶起司鍋內，融合成香濃的湯頭，吃的到南瓜絲絲纖維及香甜口感。北極小熊使用純鮮奶直接裝模冷凍，加入香醇麻辣湯中變身麻奶鍋，喝起來滑順，溫和不燥熱。
此外，「生機好鍋」在食材採買上特別用心。蔬菜來自農會配合的各地小農，生鮮選自阿麟師的『無毒蝦』以及信功的國產『大麥豬』。喜憨兒基金會開設餐廳不只是照顧憨兒，也兼顧消費者的健康。每個上門消費的客人，更自然成為憨兒接觸社會的訓練員，目前有16位憨兒在「生機好鍋」小作所裡學習。
店內最年長的憨兒信安，負責備餐及餐具擺設的工作。要如何把菜盤的樣子擺的跟老師一模一樣？湯匙要朝左邊還是右邊？筷子的位置在哪裡？信安一開始總是記不住。不氣餒的他拿著老師製作的對照卡，一邊看著圖片一邊操作；在一次次的練習下，信安終於能照著自己的記憶，把餐具放的整齊到位。
自閉症中度的小恩，學校畢業後來到小作所學習。不善與人交流的她，面對客人時常低頭不語並害怕互動。老師透過3個月的時間做教導，加上同儕的鼓勵與陪同，小恩可以小小聲的告訴對方「餐點到了」，在客人的道謝下，再緩緩向對方說「不客氣」，完成了第一次送餐，也是站在服務他人的角度首次接受感謝。這對自閉症的孩子來說是很大的進步，就連小恩的爸媽也感到驚訝與驚喜。
喜憨兒「生機好鍋」即日起推出小熊陪你吃火鍋活動， 3月31日前點購牛奶起司鍋，可以優惠價88元(原價120)加購南瓜小熊一隻，點購麻辣鍋可以優惠價88元(原價120)加購雪白北極熊一隻，升級成為南瓜牛奶起司鍋以及香醇麻奶鍋。小熊入鍋時的可愛模樣，讓味道提升更有層次感，好看又好吃。
另外「生機好鍋」也推出『吃好豬就安心』活動，凡點購國產大麥豬鍋物，就享有無毒安心蝦加購價 80元(原價120元) 。生機好鍋餐廳各式火鍋套餐288元起，訂位電話：07-223-8990。
