張益祥當選 中華音樂餐飲教育學會理事長 餐飲業進行創意美食交流
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【記者吉雄世/綜合報導】台中市餐飲文化觀光協會升格為中華音樂餐飲教育學會，於10月26日上午在台中市大里區慈善路71號和園日本料理餐廳舉行第一屆會員大會暨理監事聯席會，張益祥先生當選理事長，祕書長陳明輝，總幹事胡俊明。會中同時舉辦創意美食料理交流，來自全台各地的餐飲同業齊聚經驗交流切磋廚藝。主辦單位特別邀請翰品高雄酒店江進華行政總主廚，阿榮海鮮鵝肉餐廳黃宏成主廚，覓奇日本料理餐廳石鼎立主廚，等三位餐飲業界赫赫有名的專業人士擔任裁判。台灣餐飲產業工會榮譽創會長林春登先生、高雄餐飲美食創意料理交流學會呂志昌理事長，更率領會員從高雄搭遊覽車到台中参與交流盛會。
此次參與創意美食料理交流的單位有:台灣餐飲產業工會、高雄餐飲美食創意料理交流學會、桃園廚師交流協會、國際廚師交流協會、南開科技大學餐飲管理系14位學生，明德高級職業學校餐飲科2位學生，高朋海鮮餐廳4位、真鮮手作海鮮餐廳2位、享沐時光莊園渡假酒店、傻大姐海鮮餐廳、岡山劉家羊肉爐。
展出單位作品及創作者:傻大姐海鮮餐廳 創意基隆小卷-黃子期、高朋海鮮餐廳 意境-許志宏、高朋海鮮餐廳 創意櫻桃鴨-陳柏宇、高朋海鮮餐廳 創意萬里蟹-陳維信、享沐時光莊園渡假酒店 享鮮物語-林聰穎、岡山領頭羊-劉金鐘、真鮮手作海鮮餐廳 淘氣蝦-曹宇瑋、真鮮手作海鮮餐廳 芋香鮑-施易呈、幸福大自然-陳琳汝、海鮮三寶-張紘賓、蜂蜜芥茉烤路易士肋排-康飛龍、魷魚遊戲-黃雲璋，莫宰羊-陳丙斌、義式料理雞肉捲-葉珏函、藏湖雞骨花-劉偉庭、願景-陳惠華、秋收食藝-張秉庠、金竽滿堂-郭祥輝、庭竹-葉文吉、霹靂油蝦-吳奎均、海神的淚珠-劉擱增、龍蝦海鮮捲-張正杰、彩色世界-李依芩、日月心捲-吳佩華、精品鴻運脆皮豬-蔡孟仲、荷塔柚香玫瑰蝦-蔡有峻、春秋-張振彰、海灘-周子文、回味-朱俊廷、星空-蘇純育、星空-蔡佳儒、秋楓-周黃建文、圓融-馮懷天。學生作品：向陽花木，繡珍蝦捲，吉祥如意，花好月圓，團圓有餘，翔麟威凰，仲夏，時蔬裹肉捲，春暖花開，鳳翥龍翔，隨緣，錦繡蝦捲，鳳凰魚飛，映彩盤。
