高市積極提升養雞場經營環境輔導石安牧場動物福利蛋友善飼養與循環經濟典範

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【記者吉雄世/高雄報導】高雄市蛋雞場計134場，飼養量全國第五約305萬隻，農業局為推動養雞產業升級，輔導養雞場導入現代化設施設備改善飼養環境與動物福利，有效增加高雄的雞蛋產量。農業局長張清榮表示，陳其邁市長上任後，關注提升經濟動物畜養效能與動物福利，有關蛋雞的友善飼養與動物福利，也是農業局推動工作重點，今年11月高雄市蛋雞場每日生產雞蛋8500箱，比去年同期增加8.9%。
張清榮舉例指出，以高雄市輔導的蛋雞場「石安牧場」為例，是動物福利是傑出典範，石安牧場坐落於阿蓮區，是台灣優質雞蛋的代表，飼養規模70萬隻，年產1.1億顆蛋，自2011年引進歐盟規範動物福利籠養設備，為亞洲第一家全場採用歐規動物福利籠養設備的蛋雞飼養牧場，並通過人道及友善畜牧雙驗證，所生產的「動福蛋」產品取得產銷履歷、動物福利及SQF Level 3國際食品安全品質管理等多項驗證。

張清榮補充，石安牧場對於飼養過程中產生的雞糞，與禽糞與廢水，透循環處理，每年產出的綠電達2,096萬度電，實現將養雞場廢棄物變成資源的目標，亦是台灣第一個建置綠能廠的養雞畜牧場，落實養雞產業循環經濟。
張清榮表示，從源頭輔導畜牧場生產安心畜禽品是市府一貫的目標，農業局會在兼顧產業發展及動物福利與飼養經濟效率的平衡下，對於家畜禽飼養與環境永續繼續努力，加強對養雞場改善提升的各項協助，讓產業能穩定發展永續經營。